Pikanter Hackbraten
aus der Kategorie Fleischgerichte.
Zubereitung des Kochrezept Pikanter Hackbraten:Fleisch mit Eiern und Gewürzen in einer großen Schüssel gut vermengen. Weißbrot in Milch einweichen und quellen lassen, ausdrücken und mit der Fleischmasse vermengen. Zu einem Brot formen, in Paniermehl wenden und in eine feuerfeste Form geben. Etwas kochendes Wasser in die Form gießen, Chili-Sauce über das Hackfleischbrot geben. 1 Stunde bei 180 Grad im Backofen backen. Beilagen: Kartoffelpüree und Kopfsalat
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Pikanter Hackbraten:| 750 g | gem. Hackfleisch |
| 2 | Eier |
| 1 | feingehackte Zwiebel |
| 1 Tl. | Thymian |
| 1/2 Tl. | Salbei oder Oregano |
| 1 El. | Worcestersoße |
| - - | Salz nach Geschmack |
| 3 Scheib. | altes Weißbrot |
| - - | etwas Milch |
| - - | Paniermehl 4 EL Chili-Sauce |
Haushaltstipp: Rutschige Schaschlikspieße ! Beim sommerlichen Grillfest das Fleisch von Schaschlikspießen wieder abzubekommen ist eine unfallträchtige Angelegenheit: entweder landet alles auf dem Boden oder auf dem blütenweißen Hemd des Nachbarn (und Paprika färbt gut). Abhilfe schafft ein wenig Öl. Reibt man die Holzspieße damit ein, bevor man Fleisch und Gemüse aufreiht, läßt sich das Grillgut anschließend leichter abstreifen. |