Paprikasuppe
aus der Kategorie Vorspeisen.
Zubereitung des Kochrezept Paprikasuppe:Paprika und Kartoffeln waschen, putzen bzw. schälen und fein würfeln. Zwiebel- und Knoblauchwürfel in 20 g heißem Fett glasig dünsten. Kartoffeln und Brühe zugeben, 10 Minuten garen. Kartoffeln herausnehmen, Paprika in der Brühe 3 Minuten garen. Die Hälfte aus der Brühe nehmen. Den Rest mit der Suppe pürieren. Tomatenpüree, Crème fraîche, Kartoffel- und Paprikawürfel zufügen und alles erwärmen, abschmecken. Leberkäse in kleine Rauten schneiden. In restlichem Fett braten und zur Suppe geben. Mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Paprikasuppe:| 4 | rote Paprikaschoten (600g) |
| 300 g | Kartoffeln |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 40 g | Butter |
| 1/2 l | Hühnerbrühe (Instant) |
| 1 Kart. | Tomatenpüree (370g) |
| 1 | B Crème fraîche (200g) |
| - - | Salz |
| - - | Pfeffer |
| - - | Zucker |
| - - | Paprika |
| 300 g | Leberkäse |
| 1 Bd. | Schnittlauch |
Haushaltstipp: Kondensmilch ! Milch in Dosen muss nach dem Öffnen unbedingt in einen Glas- oder Porzellanbehälter umgefüllt werden. Die Metalle können sich unter Lufteinwirkung mit der Milch verbinden. Auch sollten Sie darauf achten, dass Konservendosen niemals Beulen haben. |