Orangen-Weincreme-Torte
aus der Kategorie Kuchen.
Zubereitung des Kochrezept Orangen-Weincreme-Torte:Teigzutaten zu einem Biskuitteig verarbeiten, dann in eine mit Pergamentpapier ausgelegte Springform füllen. Bei 180 °C (G:2) 40 Minuten backen. Ausgekühlt 2 mal durchschneiden. Für die Füllung Eigelb, Zucker und Flüssigkeit verrühren. Die eingeweichte, aufgelöste Gelatine unterrühren. Wenn die Creme zu gelieren beginnt, Eischnee und die Hälfte der geschlagenen Sahne unterziehen. Die Torte füllen, mit Sahne bestreichen, mit Sahnetupfen und Orangenscheiben verzieren.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Orangen-Weincreme-Torte:| 4 | Eigelb 4 El. warmes Wasser |
| 160 g | Zucker |
| 1 Kart. | Vanillinzucker |
| 4 | Eiweiß |
| 80 g | Mehl |
| 80 g | Speisestärke |
| 1 | gestr. Tl. Backpulver |
| 2 | Eigelb |
| 80 g | Zucker |
| 1/8 l | Weißwein |
| 3 El. | Orangensaft |
| 1 El. | Zitronensaft |
| 6 | Blatt Gelantine |
| 2 | Eiweiß |
| 1/2 l | Sahne |
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