Plaetzchen fuer den bunten Teller
aus der Kategorie Kuchen.
Zubereitung des Kochrezept Plaetzchen fuer den bunten Teller:Fuer den Teig Mehl, kaltes Fett, Zucker und Ei verkneten. Teig halbieren. 1 Haelfte mit Kakao und Milch verkneten. Beide Teige in jeweils 3 Portionen teilen. Ca. 1 Stunde kalt stellen. Ofen vorheizen (E-Herd 200 Grad /Gas: Stufe 3). Fuer die Schoko-Blueten: 1 Portion Teig zur Rolle (ca. 4 cm Durchmesser) formen, in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Ca. 10 Minuten backen. Abkuehlen. Weisse Kuvertuere schmelzen, daraufstreichen. Mit Belegkirschen und Pistazien verzieren. Fuer die Stern-Plaetzchen: 1 Portion hellen Teig ausrollen. Sterne ausstechen. Ca. 10 Minuten backen. Abkuehlen lassen. Vollmilch-Kuvertuere schmelzen, als Gitter auf die Kekse spritzen. Fuer die Kokos-Herzen: 1 Portion dunklen Teig ausrollen und Herzen ausstechen. Ca. 10 Minuten backen. Abkuehlen. Puderzucker, bis auf 2 Tl., und etwas Wasser verruehren. Auf die Herzen streichen, mit Kokos bestreuen. Fuer die Engels-Augen: 1 Portion hellen Teig zu Kugeln formen. Eine Mulde hineindruecken. Ca. 12 Minuten backen. Abkuehlen. Gelee erhitzen, in die Mulden fuellen und fest werden lassen. Mit dem Rest Puderzucker bestaeuben. Fuer die Zebra-Stange: Uebrige Portion hellen Teig halbieren. Beide Haelften und den Rest dunklen Teig ca. 3 mm dick ausrollen. Nougat schmelzen. Auf einen hellen und den dunklen Teig streichen. Dunklen Teig auf den hellen bestrichenen Teig setzen. Uebrigen hellen Teig daraufsetzen. In Stuecke teilen. Mandelhaelften darauflegen. Mit Milch bestreichen. Ca. 12 Minuten backen. Ich habe das Rezept ausprobiert und moechte Euch dieses Rezept nicht vorenthalten. * Quelle: Mach mal Pause 48/94 ** Gepostet von Ursula Herrig Date: Sun, 27 Nov 1994 Stichworte: Gebaeck, Weihnachten
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 keine Angabe vorh. * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Plaetzchen fuer den bunten Teller:| 500 g | Mehl |
| 250 g | Butter/Margarine |
| 125 g | Zucker |
| 1 | Ei |
| 2 El. | Kakao 2 El. Milch |
| 75 g | weisse Kuvertuere |
| - - | Belegkirschen 2 El. Pistazien |
| 25 g | Vollmilch-Kuvertuere |
| 50 g | Puderzucker |
| 40 g | Kokosraspel |
| 3 El. | Gelee |
| 50 g | Nougat |
| 2 El. | Mandeln |
| 2 El. | Milch |
Haushaltstipp: Tee oder Kaffee für die Verdauung ! Schwarzer Tee hat eine stopfende Wirkung auf die Verdauung, Wenn Sie in diesem Punkt Schwierigkeiten haben sollten, trinken Sie lieber Kaffee oder einen anderen Tee. Kaffee wirkt auch entkrampfend auf die verengten Blutgefäße im Gehirn. Machen Sie sich eine starke Tasse und trinken Sie ihn schluckweise. Das hilft manchmal bei Kopfschmerzen. |