Lebkuchen-Gewuerzmischung
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Zubereitung des Kochrezept Lebkuchen-Gewuerzmischung:Die gemahlenen Gewuerze vermischen und sogleich verwenden. Diese Grundmischung kann je nach Geschmack mit anderen Gewuerzen wie gemahlenem Anis, Kreuzkuemmel oder Koriander variiert werden. Noch besser und frischer schmeckt die Mischung, wenn man anstelle der gemahlenen Gewuerze ganze Koerner nimmt und diese im Moerser zerstoesst. Frisch geriebener Ingwer ist viel intensiver als der getrocknete, gemahlene. * Quelle: Orella 11/1994 Erfasst von Rene Gagnaux Stichworte: Gewuerz, Lebkuchen, P1
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Lebkuchen-Gewuerzmischung:| 1 Tl. | Piment; gemahlen auch Nelkenpfeffer genannt |
| 3/4 Tl. | Zimt; gemahlen |
| 1 Tl. | Nelken; gemahlen |
| 3/4 Tl. | Kardamom; gemahlen |
| 1 1/2 Tl. | Ingwer; gemahlen |
| 3/4 Tl. | Muskatnuss; gerieben |
| 1 | Spur Schwarzer Pfeffer |
Haushaltstipp: Zuckergussschrift ! Wenn Sie auf die Glasur Ihres Kuchens noch etwas schreiben wollen, dann nehmen Sie einen Zahnstocher zum Vorzeichnen. In einen leeren, gut gesäuberten Senfspender füllen Sie einen andersfarbigen Zuckerguss ein. Jetzt können sie auf den Kuchen noch etwas Persönliches darauf schreiben. |