Leber in Senfhuelle
aus der Kategorie Innereien.
Zubereitung des Kochrezept Leber in Senfhuelle:Die Zwiebeln in Ringe schneiden, die Aepfel schaelen, Kerngehaeuse ausstechen, in Ringe schneiden. Oel erhitzen, Zwiebeln goldbraun braten. Die Kalbsleber erst in Senfpulver wenden, dann durch das verschlagene Ei ziehen. Die Haelfte der Margarine erhitzen, Leber je Seite 2-3 Min. braten, mit Salz, Pfeffer wuerzen. Aepfel in der restlichen Margarine braten, alles zusammen anrichten. ~ pro Portion 337 kcal/1410 kJ - Quelle: ARD/ZDF-Videotext 07.04.1994 (UF) Erfasser: Stichworte: Innereien, P4
Informationen zum Rezept:| Menge: | 4 * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Leber in Senfhuelle:| 3 | Zwiebeln |
| 2 | Aepfel |
| 2 El. | Oel |
| 4 | Scheibe Kalbsleber |
| 1 El. | Senfpulver; event. 2-f. Menge |
| 1 | Ei, verschlagen |
| 60 g | Margarine |
| - - | Salz |
| - - | Pfeffer |
Haushaltstipp: Kartoffeln sind Gesund und Nahrhaft ! Die tollen Knollen enthalten hochwertiges Eiweiß, Kalium, Magnesium, Vitamin C und B-Vitamine, wenig Natrium und kaum Fett. Wer seine Kartoffeln schält, muss Verlust an Mineralstoffen und Spurenelementen hinnehmen, denn die Schale schützt die in der Kartoffel sitzenden wertvollen Stoffe. In 100 g Kartoffeln stecken 284 KJ / 68 kcal. |