Lasagne mit Meeresfrüchten
aus der Kategorie Fischgerichte.
Zubereitung des Kochrezept Lasagne mit Meeresfrüchten:Fischfilet und Krabben kurz kalt abbrausen und trockentupfen. Fisch in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Mit Zitronensaft, Kräutern und Pfeffer marinieren. Frühlingszwiebeln oder Lauch säubern und in Ringe schneiden. Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Zusammen in heißem Oliveröl 5 Minuten dünsten. Inzwischen Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten und achteln. Unter den Lauch mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Etwas Béchamelsoße in eine rechteckige Form (ca. 2 l Inhalt) geben. Dann in mehreren Schichten abwechselnd Lasagne, Lauch-Tomaten-Gemüse, Fisch, Krabben und Parmesan einfüllen. Jede Schicht mit Salz und Pfeffer würzen und mit Béchamel begießen. Die oberste Schicht sollte aus Sauce und dem restlichen Parmesan bestehen. Im auf 200° vorgeheizten Ofen 30 Minuten abgedeckt (z.B. mit Alufolie) und 15 Minuten offen backen. Variation: Einen Teil des Fischfilets können Sie auch durch küchenfertige oder tiefgekühlte Muscheln oder Tintenfischringe ersetzen.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Lasagne mit Meeresfrüchten:| 700 g | gemischtes Fischfilet |
| - - | (z.B. Kabeljau, Rotbarsch, Steinbutt) |
| 300 g | Krabben |
| - - | Saft einer Zitrone |
| 3 El. | gemischte, gehackte Kräuter |
| - - | (z.B. Petersilie, Basilikum, Schnitt |
| - - | Pfeffer |
| - - | Salz |
| 300 g | Frühlingszwiebeln oder Lauch |
| 3 | Knoblauchzehen |
| 3 El. | Oliveröl |
| 400 g | Tomaten |
| 2 Kart. | Béchamelsoße |
| - - | ca. 200 g Lasagne ohne Kochen |
| 80 g | Parmesankäse |
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