Kräuterspätzle mit Kalbsentrecote
aus der Kategorie Fleischgerichte.
Zubereitung des Kochrezept Kräuterspätzle mit Kalbsentrecote:In einer Pfanne brät man 2 Kalbsentrecotes. Währenddessen schwenkt man die Spätzle in Butter. Die Entrecotes werden warmgestellt. In den Fleischfond rührt man Crème fraîche, läßt ihn einkochen und schmeckt mit Pfeffer, Salz, Kerbel und Zitronensaft ab. Dazu reicht man einen Champignonsalat aus in Scheiben geschnittenen Champignons und würzt sie nach Geschmack mit Pfeffer, Salz, einer Prise Zucker, Schnittlauch, Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Weinessig und Zitronensaft.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Kräuterspätzle mit Kalbsentrecote:| 2 | Kalbsentrecotes |
| 225 g | Käuterspätzle |
| - - | Butter |
| 2 El. | Crème fraîche |
| - - | Pfeffer, Salz, Kerbel, Zitronensaft |
| 250 g | frische Champignons |
| - - | Zucker, Schnittlauch, Zwiebel, Knoblauch, Ol |
| - - | Weinessig, Zitronensaft |
Haushaltstipp: Gewürz für den Kartoffelsalat ! Schütten sie den Essig von Einmachgurken nicht gleich weg. Er ist eine gute Würze für den Kartoffelsalat. |