Hefeteig (Grundrezept)
aus der Kategorie Kuchen.
Zubereitung des Kochrezept Hefeteig (Grundrezept):Mehl in eine Schüssel sieben. In die Mitte eine Vertiefung eindrücken, Hefe hineinbröckeln, mit lauwarmem Wasser, Salz, Zucker,und etwas Mehl verrühren. Diesen Vorteig quellen lassen. Ei hinzufügen und alles zu einem festen Teig verkneten. Teig am warmen Ort aufgehen lassen. Teig in die Form geben, nach Belieben belegen. Im vorgeheizten Ofen (180°-200°, Heißluft 20° weniger, Gasstufe 4) auf mittlerer Schiene einschieben und 30-40 Minuten backen.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Hefeteig (Grundrezept):| 350 g | Mehl |
| 1/2 Tl. | Salz |
| 1 Sp./Schuss | Zucker |
| 1/2 | Würfel frische Hefe o. 1 P. Trockenhefe |
| 1/8 | Liter Wasser |
| 1 | Ei |
| 50 g | Butter oder Margarine |
| 20 g | Butter oder Margarine für Form |
Haushaltstipp: Schnelle Schokoglasur ! Die Schokoladenglasur wird schneller trocken, wenn Sie einen Esslöffel Kokosfett mit darunter mischen. Vorher schmelzen und darunter rühren. |