Bunte Grillspiesschen
aus der Kategorie Fleischgerichte.
Zubereitung des Kochrezept Bunte Grillspiesschen:Garnelen evtl. kleinschneiden und abwechselnd mit gepellten Schalotten auf Holzspiesse stecken. Fleisch in duenne Streifen schneiden und abwechselnd mit Zucchinischeiben oder Paprikawuerfeln auf die Spiesse stecken. Fuer die Marinade Sojasauce, Sherry, Weisswein, Fond, Zuckerruebensirup und Sojaoel gut verquirlen. Feingehacktes Knoblauch und Chili dazugeben, pfeffern. Die Spiesse marinieren und mindestens 30 Minuten durchziehen lassen. Gut abtropfen lassen, dann grillen. Dazu schmecken Vollkornbaguette und ein knackiger Salat. * Quelle: Gepostet: Horst Barteldrees 2:243/4207 23.05.94 Erfasser: Stichworte: Fleisch, Gefluegel, Gemuese, Fisch, Grillen, P4
Informationen zum Rezept:| Menge: | 4 * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Bunte Grillspiesschen:| 200 g | Garnelen ohne Schale |
| 100 g | Schalotten |
| 200 g | Rinderfilet |
| 1 | Rote Paprikaschote |
| 200 g | Haehnchenbrustfilet |
| - - | Holzspiesse |
| 4 El. | Sojasauce |
| 4 El. | Trockener Sherry |
| 3 El. | Trockener Weisswein |
| 4 El. | Gefluegelfond; (Glas) |
| 2 El. | Zuckerruebensirup |
| 3 El. | Sojaoel |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 | Chilischote |
| - - | Schwarzer Pfeffer aus der Muehle |
Haushaltstipp: Gekochter Pudding ohne Haut
! Sofort nach dem Kochen des Puddings streichen Sie eine dünne Schicht zerlassener Butter oder Sahne auf. Mit dem Schneebesen leicht unterschlagen und es kann sich keine Haut bilden. |