Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln
aus der Kategorie Kartoffeln.
Zubereitung des Kochrezept Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln:Kartoffeln schaelen und in duenne Scheiben schneiden. Oel und Butter in einer Pfanne erhitzen, Kartoffelscheiben dazugeben und diese 15 Minuten lang unter Wenden braten. Mit Salz, Pfeffer und Rosmarin wuerzen, die Fleischtomaten in Scheiben, den Mozarella in kleine Wuerfel schneiden, die Knoblauchzehen fein wuerfeln, alles zu den Kartoffeln geben und 3 Minuten mitbraten. Mit Limettensaft betraeufeln. Damit die Bratkartoffeln beim Braten nicht so sehr zusammenkleben, die rohen Scheiben gut in Wasser waschen und danach trockentupfen. Am besten eignen sich fuer Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln festkochende Sorten (sog. Salatware), diese sind weniger staerkehaltig als mehlige Kartoffeln. 13.12.1993 Erfasser: Stichworte: Kartoffeln, P2
Informationen zum Rezept:| Menge: | 2 * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln:| 500 g | Kartoffeln, Salatware |
| 2 El. | Olivenoel |
| 1 Tl. | Butter |
| - - | Salz |
| - - | Pfeffer |
| 1 Tl. | Rosmarin |
| 2 | Fleischtomaten |
| 150 g | Mozarella |
| 2 | Knoblauchzehen |
| - - | Saft einer Limette |
Haushaltstipp: Rosinen mit Schwips ! Rosinen versinken leicht, wenn man sie in den Kuchenteig einarbeitet. Tauchen Sie sie vorher in Rum und sie bleiben oben. Sie können die Rosinen auch kurz in Butter wenden. |