Birnen-Quark-Toertchen
aus der Kategorie Kuchen.
Zubereitung des Kochrezept Birnen-Quark-Toertchen:Birnen nach Belieben schaelen, halbieren und das Kerngehaeuse ausstechen. Die Fruechte klein wuerfeln und sofort mit dem Zitronensaft mischen. Den Quark mit dem Doppelrahm oder Mascarpone glattruehren. Eigelb, Griess und Zucker beifuegen und alles gut mischen. Die Pinienkerne in einer trockenen Pfanne ohne Fettzugabe leicht roesten. Mit den Birnenwuerfelchen zur Quarkmasse geben. Portionen-Kuchenfoermchen ausbuttern und mit etwas Mehl ausstaeuben. Die Quark-Birne-Masse einfuellen und glattstreichen. Die Birnentoertchen im auf 200 GradC vorgeheizten Ofen auf der zweituntersten Rille ca. 35 Minuten goldbraun backen. Moeglichst frisch essen. * Quelle: Cuisine naturelle, 1994 Erfasst von Rene Gagnaux ** Gepostet von Rene Gagnaux Date: Thu, 08 Dec 1994 Stichworte: Backen, Kuchen, Birne, Quark, P8
Informationen zum Rezept:| Menge: | 8 * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Birnen-Quark-Toertchen:| 400 g | Birnen |
| 1/2 | Zitrone; Saft |
| 500 g | Halbfett-Quark |
| 125 g | Doppelrahm oder Mascarpone |
| 5 | Eigelb |
| 100 g | Griess |
| 100 g | Zucker |
| 100 g | Pinienkerne |
| - - | Butter; fuer die Foermchen |
| - - | Mehl; fuer die Foermchen |
Haushaltstipp: Cocktail-Eiswürfel ! Geben Sie besonders schöne Kirschen mit Stein in den Eiswürfelbereiter und füllen Sie mit abgekochtem Leitungswasser auf. So bekommen Sie ganz klare Eiswürfel mit Kirschen, die eine dekorative Bereicherung für Cocktails und Longdrinks sind. |