Griechisches Fischfilet
aus der Kategorie Fischgerichte.
Zubereitung des Kochrezept Griechisches Fischfilet:Fisch waschen, abtrocknen. Zitrone auspressen, den Saft über den Fisch gießen, salzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln schälen, würfeln, unter Wenden im Öl glasig dünsten. Tomatenmark, Thymian, Joghurt, Pfeffer und Zucker zu den Zwiebeln geben, durchrühren und das Fischfilet hineinlegen. Anschließend zugedeckt 15 Minuten bei kleiner Temperatur ziehen lassen. Speisestärke mit der Sahne verrühren. Fisch auf eine Platte legen. Soße mit angerührter Speisestärke binden und um den Fisch gießen. Gehackte Petersilie darüberstreuen. Dazu passen Salzkartoffeln.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Griechisches Fischfilet:| 800 g | Kabeljaufilet |
| 1/2 | Zitrone |
| - - | Salz |
| 2 El. | Öl |
| 1 | Zwiebel |
| 5 El. | Tomatenmark |
| 1 El. | Thymian |
| 1 Glas | Vollmilch-Joghurt |
| - - | Pfeffer |
| 1 Sp./Schuss | Zucker |
| 2 El. | Speisestärke |
| 4 El. | Sahne |
Haushaltstipp: Kürbiskernöl ! Das aus den gerösteten Kürbiskernen des steirischen Ölkürbisses gewonnene dunkelgrüne nussig schmeckende Kürbiskernöl ist besonders reich an ungesättigten Fettsäuren, es wirkt cholesterinsenkend. |