Amaretto Huhn
aus der Kategorie Gefluegelgerichte.
Zubereitung des Kochrezept Amaretto Huhn:Mehl, Salz, Pfeffer, Paprika mischen. Damit die Huehnerbrustfilets bestaeuben. Oel und Butter in einer Pfanne erhitzen. Fuer 3 min. darin die Knoblauchzehe schwenken, dann herausnehmen und bei starker Hitze die Filets kurz anbraten. Herausnehmen und in eine Auflaufform oder Kasserolle legen. In die Pfanne den Orangensaft und den Amaretto geben und einige Minuten reduzieren lassen. Sauce ueber die Filets geben und bei 175GradC im Backofen fuer 30 min. abgedeckt backen lassen. Dazu passt z.B. Reis. * Quelle: Aus dem Amerikanischen Uebersetzt: Holger Hunger ** Gepostet von Holger Hunger Date: Sat, 14 Jan 1995 Stichworte: Gefluegel, Huhn, P2
Informationen zum Rezept:| Menge: | 2 * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Amaretto Huhn:| 3 | Huehnerbrustfilets |
| 2 El. | Mehl |
| 1 Tl. | Salz |
| 1 Tl. | Pfeffer |
| 2 Tl. | Paprika, edelsuess |
| 1 El. | Oel |
| 2 El. | Butter |
| 1 | Knoblauchzehe; geviertelt |
| 1 El. | Dijon Senf |
| 1/2 | Tas. Amaretto |
| 200 ml | Orangensaft |
Haushaltstipp: Brühwürfel ! Kochen sie Brühwürfel niemals mit, da sie sonst ihr Aroma verlieren. Die Brühwürfel sollen der heißen Flüssigkeit nur zugesetzt werden. |