Schinken Cordon Bleu
aus der Kategorie Fleischgerichte.
Zubereitung des Kochrezept Schinken Cordon Bleu:Den jodierten Rindersaftschinken mit Senf bestreichen. Schnittlauchroellchen und gezupfte Basilikumblaetter darauf verteilen und 2 Scheiben vom Schinken mit Butterkaese belegen. Jeweils mit der anderen Scheibe Schinken abdecken, in Mehl wenden, durch das verschlagene Ei ziehen und in Semmelbroesel waelzen. In heissem Butterschmalz die Cordon bleu goldgelb ausbacken. Mit Zitronenscheiben ausgarnieren und dazu warmen Kartoffelsalat - mit gehacktem Ei verfeinert - reichen. * SAT.1 TEXT 19.07.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 Stichworte: Fleisch, Poekel, Rind, Schinken, P2
Informationen zum Rezept:| Menge: | 2 * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Schinken Cordon Bleu:| 4 | Scheibe Rindersaftschinken, jodiert etwas dickere Scheiben |
| 2 | Scheibe Butterkaese |
| 1 Tl. | Scharfen Senf |
| 1 El. | Schnittlauchroellchen |
| - - | Einige Basilikumblaetter |
| 1 | Ei |
| - - | Mehl; zum Wenden |
| - - | Semmelbroesel; zum Panieren |
| 2 El. | Butterschmalz; zum Ausbacken |
Haushaltstipp: Hackbraten einmal anders ! Haben Sie schon einmal einen Hackbraten im Schlafrock gemacht? 15 Minuten bevor der Braten fertig ist, geben Sie eine Schicht Kartoffelbrei darüber. Mit Butter bestreichen und noch einmal in die Backröhre schieben. Wenn er eine schöne goldbraune Farbe hat, können Sie den Braten servieren. |