Mangocreme mit Schokoladenspaehnen
aus der Kategorie Dessert.
Zubereitung des Kochrezept Mangocreme mit Schokoladenspaehnen:Die Mangos schaelen, das Fruchtfleisch vom Stein loesen. Die Haelfte des Fruchtfleisches in kleine Wuerfel schneiden. Das restliche Fruchtfleisch mit dem Limettensaft und Zucker (1) puerieren. Eiweiss zu steifem Schnee schlagen, Zucker (2) und Salz darutermischen und den Eischnee so lange weiterschlagen, bis Einschnitte eines Messers auf der Oberflaeche des Eischnees sichtbar bleiben. Den Rahm ebenfalls steifschlagen, den Eischnee vorsichtig mit dem Schlagrahm mischen. Das Mangopueree unterheben und zuletzt das gewuerfelte Fruchtfleisch unterziehen. Die Creme fuer gut 30 Minuten in den Kuehlschrank stellen und vor dem Servieren mit Schokoladenspaehnen verzieren. * Quelle: Zeitschrift TELE ** Erfasst von Rene Gagnaux Stichworte: Suessspeise, Kalt, Mango, P4
Informationen zum Rezept:| Menge: | 4 * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Mangocreme mit Schokoladenspaehnen:| 3 | Mangos; vollreif |
| 2 El. | Limettensaft oder Zitronensaft |
| 4 El. | Zucker; (1) |
| 2 | Eiweiss |
| 1 El. | Zucker; (2) |
| 1 | Spur Salz |
| 2 dl | Rahm |
| 2 El. | Schokoladenspaehne |
Haushaltstipp: Saubere Hände beim Hackbraten ! Geben Sie alle Zutaten für den Hackbraten in einen sauberen, geräumigen Gefrierbeutel. Fest durchkneten und einen Laib formen. Dann lassen Sie den Teig aus dem Beutel direkt auf das Blech gleiten. |