Flädlesuppe
aus der Kategorie Vorspeisen.
Zubereitung des Kochrezept Flädlesuppe:Mehl und Mondamin in eine Schüssel sieben, die mit dem Ei verschlagene Flüssigkeit dazurühren. Den dünnen Teig salzen und 1/2 Stunde ruhen lassen. In einer Pfanne Fett heiß werden lassen, mit einer halben Zwiebel oder Schwarte ausreiben und recht dünne Eierkuchen backen. Nach dem Erkalten die Flädle aufrollen, in feine Streifen schneiden und kurz vor dem Essen in die siedende Brühe geben. Das schmeckt!
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Flädlesuppe:| 65 g | Mehl |
| 60 g | Mondamin |
| 1 | Ei |
| - - | reichlich 1/4 l Selterswasser, Bier oder Milch |
| - - | Salz |
| - - | Fett zum Backen |
| 1/2 | Zwiebel oder Speckschwarte |
| 1 1/2 l | Brühe |
Haushaltstipp: Glasklare Eiswürfel ! Wenn man Eiswürfel aus Leitungswasser herstellt, sind sie voller Blasen und trüb. Kocht man das Leitungswasser aber ab, lassen sich daraus glasklare Eiswürfel bereiten. |