Grillierte Auberginenroellchen mit Schafskaese
aus der Kategorie Gemuesegerichte.
Zubereitung des Kochrezept Grillierte Auberginenroellchen mit Schafskaese:Zitronen auspressen. Thymian von den Stielen zupfen. Oliven entsteinen und in Streifen schneiden. Mit Salz und Olivenoel mischen. 3 bis 4 Stunden ziehen lassen. Auberginen putzen und laengs in duenne Scheiben schneiden. In der Marinade 2 Stunden ziehen lassen. Schafskaese zerdruecken. Frischkaese und Joghurt unterruehren. Petersilie fein hacken und zufuegen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auberginenscheiben abtropfen lassen. Je 1 Teeloeffel Kaesefuellung daraufgeben. Auberginen aufrollen und mit Holzspiessen zustecken. Ca. 10 Minuten grillen. Dabei mit der Marinade bepinseln. * Vital, Heft 6, 1994 Erfasst von Rene Gagnaux Stichworte: Gemuese, Frisch, Aubergine, Marinieren, Grillen, P8
Informationen zum Rezept:| Menge: | 8 * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Grillierte Auberginenroellchen mit Schafskaese:| 2 | Auberginen |
| 100 g | Schafskaese |
| 200 g | Koerniger Frischkaese |
| 2 El. | Joghurt |
| 1 | Bd. Glatte Petersilie |
| - - | schwarzer Pfeffer |
| 2 | Zitronen |
| 1 | Bd. Thymian |
| 100 g | Schwarze Oliven |
| - - | Salz |
| 200 ml | Olivenoel |
Haushaltstipp: Spinat ! Wachstumsfördernd, anregend für die Bauchspeicheldrüse, bekämpft Blutarmut |