Estragonfilets mit Käse
aus der Kategorie Fischgerichte.
Zubereitung des Kochrezept Estragonfilets mit Käse:Fischfilet waschen, mit Küchenkrepp trocken tupfen, in Zitronensaft, der Hälfte des Estragon und dem Pfeffer 30 Minuten ziehen lassen, erneut abtupfen. Filet in Mehl wenden und in der Pfanne in heißer Butter von beiden Seiten goldbraun braten. Semmelmehl, Reibkäse und Salz aufstreuen, zugedeckt zwei Minuten ziehen lassen, dann den restlichen Estragon darüber streuen und die Fischfilets mit Reis oder Petersilienkartoffeln angerichtet servieren.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Estragonfilets mit Käse:| 750 g | Fischfilet |
| 4 El. | Zitronensaft |
| 2 El. | feingeschnittener Estragon |
| 1/2 Tl. | weißer Pfeffer |
| 2 El. | Mehl |
| 2 El. | Butter |
| 3 El. | Semmelmehl |
| 2 El. | Reibkäse |
| - - | Salz |
Haushaltstipp: Reis ! Schneeweißen Reis bekommen Sie, wenn Sie einige Tropfen Zitronensaft ins Kochwasser geben. |