Rezept Dresdner Eierschecke

 
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Dresdner Eierschecke

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Kennwort: HANDY rezept 9957
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Küchentipp: Neroli (Orangenblüte) !
Stark beruhigend, spannungslösend, antidepressiv. Orangenblütenöl eignet sich als das „Herz“ einer Blüten- Mischung. Es passt gut zu Bergamotte, Jasmin, Lavendel, Rose, Rosmarin, Sandelholz und Zitrone.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
250 g Mehl
1/8 l Milch; lauwarm
20 g Hefe
1  Ei
50 g Butter
50 g Zucker
1  Spur Salz
- - Fett fuer's Backblech
125 g Butter; zum Klaeren
150 g Zucker
3  Eigelb
1  Pk. Vanillezucker
50 g Mandeln; gehackt
100 g Sultaninen; ODER grosse Rosinen ohne Kerne
Zubereitung des Kochrezept Dresdner Eierschecke:

Rezept - Dresdner Eierschecke
Einen Hefeteig zubereiten. Ein Backblech gut einfetten, den Hefeteig darauf ausrollen und noch einmal an einem warmen Platz gut aufgehen lassen. Inzwischen die Butter klaeren. Die Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig ruehren, die geklaerte Butter zugiessen. Die Masse auf den Teig giessen. Darauf die gehackten Mandeln und die Sultanine geben. Blech in den vorgeheizten Ofen auf die mittlere Schiene stellen. Die Eierschecke bei 200 Grad (Gas Stufe 3) 20-25 min. backen. * Quelle: Unvergessene Kueche hrsg. v. Essen und Trinken ** From: Heidi_Nawothnig@p28.f120.n2437.z2.fido.sub.org Date: Mon, 04 Jul 1994 Stichworte: Backen, Kuchen, P1

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