| Kochrezept / Rezept Dresdner Eierschecke |
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Küchentipp: Heidelbeere !
Stärken die Darmschleimhaut nach Magen und Darmerkrankungen |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 15:45:00 |
27.05.2012 |
 Schlemmen im Odenwald |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 250 g Mehl |
| 1/8 l Milch; lauwarm |
| 20 g Hefe |
| 1 Ei |
| 50 g Butter |
| 50 g Zucker |
| 1 Spur Salz |
| - - Fett fuer's Backblech |
| 125 g Butter; zum Klaeren |
| 150 g Zucker |
| 3 Eigelb |
| 1 Pk. Vanillezucker |
| 50 g Mandeln; gehackt |
| 100 g Sultaninen; ODER grosse Rosinen ohne Kerne |
| Zubereitung des Kochrezept Dresdner Eierschecke: |
Rezept - Dresdner Eierschecke
Einen Hefeteig zubereiten. Ein Backblech gut einfetten, den Hefeteig darauf
ausrollen und noch einmal an einem warmen Platz gut aufgehen lassen.
Inzwischen die Butter klaeren.
Die Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig ruehren, die geklaerte Butter
zugiessen.
Die Masse auf den Teig giessen. Darauf die gehackten Mandeln und die Sultanine
geben. Blech in den vorgeheizten Ofen auf die mittlere Schiene stellen.
Die Eierschecke bei 200 Grad (Gas Stufe 3) 20-25 min. backen.
* Quelle: Unvergessene Kueche hrsg. v. Essen und Trinken
** From: Heidi_Nawothnig@p28.f120.n2437.z2.fido.sub.org
Date: Mon, 04 Jul 1994
Stichworte: Backen, Kuchen, P1
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