Rezept Donuts (Doughnuts)

 
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Donuts (Doughnuts)

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Kennwort: HANDY rezept 17397
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Küchentipp: Immer frische Eier !
Kaufen Sie abwechselnd pro Woche einmal braune, einmal weiße Eier, dann wissen Sie immer, welche die frischeren und welche die älteren Eier sind.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
60 g Butter
1  Spur Salz
200 g Zucker
2  Eier
4 El. Sahne
500 g Mehl
1  Pk. Backpulver
1/8 l Milch
- - Puderzucker zum Bestaeuben
Zubereitung des Kochrezept Donuts (Doughnuts):

Rezept - Donuts (Doughnuts)
Butter schaumig ruehren, Salz und abwechselnd Zucker und Eier dazugeben und so lange weiterruehren, bis sich der Zucker geloest hat. Sahne zufuegen und abwechselnd das mit Backpulver gemischte Mehl und die Milch unterruehren. Den Teig in einen Spritzbeutel mit grosser Tuete fuellen. Aus Pergamentpapier einige etwa 10 cm breiter Streifen schneiden. Die Streifen fetten und kleine Teigringe daraufspritzen. Die Ringe mit der Oberseite nach unten ins Fettbad (Friteuse) halten, bis sich der Teig vom Papier loest. Die Doughnuts in 180 Grad heissem Fett etwa 4 Minuten ausbacken. Abtropfen lassen und mit Puderzucker bestaeubt servieren. Backzeit: Etwa 4 Minuten Temperatur: 180 Grad ** Gepostet von Rene Gagnaux Stichworte: Backen, Gebaeck, Fritieren, P4

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