Rezept Dondeng Rumpsteakstreifen in

 
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Kochrezept / Rezept Dondeng - Rumpsteakstreifen in

Dondeng - Rumpsteakstreifen in

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Kennwort: HANDY rezept 21973
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Küchentipp: Käseschäler !
Haben Sie nur kleine Mengen Käse zu reiben, nehmen Sie doch den Karfoffelschäler.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 0 Portionen / Stück
100 g Butter o. Margarine
1  Tas. feingewiegte, grüne Paprika
1/2  Tas. gewiegte, abgezog. Mandeln
1  Tas. Zwiebelwürfel
10  Knoblauchzehen in Scheibchen
1/2  Zitrone Salz Pfeffer
1/2 l Buttermilch
4  Rindersteaks
4 El. Öl
2  Zwiebeln
Zubereitung des Kochrezept Dondeng - Rumpsteakstreifen in:

Rezept - Dondeng - Rumpsteakstreifen in
Zuerst bereitet man die scharfe Sauce. Hierzu röstet man in einer Kasserolle mit Fett die Paprikaschoten, Mandeln, Zwiebeln, Knoblauchzehen und die abgeriebene Zitronenschale mit Salz und Pfeffer. Dann löscht man mit Buttermilch ab und verkocht das Ganze zu einer sämigen Sauce. Die Steaks von der dicken Sehne befreien und sie dann in fingerlange, dünne Streifen schneiden. Diese brät man mit Zwiebelscheiben in heißem Öl an, wobei man ständig rühren muss. Die heiße Sauce kommt in eine Anrichteschüssel und die heißen Fleischstreifen werden daruntergerührt. Sie dürfen in der Sauce nicht mehr aufkochen. Statt Rind- kann auch Schweinefleisch genommen werden.

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