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| Kochrezept / Rezept Dolmades |
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| Rezept Hits: 2037 |
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Küchentipp: Sauce aus der Flasche !
Grillsaucen in Flaschen wollen oft nicht so recht herausfließen, und wenn, dann mit einem Blubb, der alles verspritzt. Abhilfe schaffen Trinkhalme oder rohe Makkaronis: Einfach in die Saucenflasche stecken bis zum Boden, dann gibt’s keine Saucenunfälle mehr. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 0 Portionen / Stück |
| 1/2 kg Rinderhackfleisch | | 1 Zwiebel, gehackt | | 1/2 Tas. Langkornreis | | 1 Ei | | 1/2 Tas. Minze | | 1 El. Butter | | 1/2 Bd. Petersilie | | 4 El. Zitronensaft |
| Zubereitung des Kochrezept Dolmades: |
Rezept - Dolmades
Alle Zutaten durchkneten. Sollte die Konsistenz zu hart sein, sollte man
Wasser löffelweise hinzufügen, bis zu 4 Suppenlöffel.
Dazu braucht man 20-40 Weinblätter. Sie müssen gekocht werden, bis sie
zart sind. Ganz frische brauchen dazu nur eine Minute.
Die Weinblätter füllen wobei die Mischung dabei nicht ein Löffel
überschreiten sollte.
In einem grossen Topf (mit einer grossen Oberfläche) 4 El. Butter schmelzen.
Die Fläche mit Weinblätter belegen und darauf die gefüllten Weinblätter
in Reihen arrangieren. Etwa 4 c Hühnerbrühe darüber giessen und 2 Stunden
köcheln lassen.
Danach Avgolemono Sauce machen (siehe unten)
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