Rezept Dithmarscher Kaffee

 
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Dithmarscher Kaffee

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Küchentipp: Backformen bestäuben !
Statt Mehl können Sie auch Kakao zum Bestäuben der gefetteten Backformen oder des Bleches nehmen. Das Gebäck sieht dann nicht so mehlig aus.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
3 1/2 l Wasser
3  Eier
250 g feingemahlener Kaffee
1/4 l kaltes Wasser
- - Salz
2  Würfelzucker
Zubereitung des Kochrezept Dithmarscher Kaffee:

Rezept - Dithmarscher Kaffee
Wasser zum Kochen bringen. Eier schaumig schlagen, das Kaffeemehl einruehren, evtl. etwas kaltes Wasser unterruehren. Die Masse in das kochende Wasser geben, umruehren und einmal kurz aufkochen lassen. Salz und Wuerfelzucker dazugeben, das kalte Wasser zugiessen. Den Topf mit- einem Deckel verschliessen und K) Minuten ziehen lassen. Dann den Kaffee durchfiltern. Sofort, heiss servieren. (20 - 25 Portionen)

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