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| Kochrezept / Rezept Dinner for Two (23.11.94) |
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| Rezept Hits: 1567 |
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Küchentipp: Angestoßene Eier !
Sind die Eier leicht angestoßen, haben sie die unangenehme Eigenschaft in der Schachtel kleben zu bleiben und beim Herausnehmen vollends zu zerbrechen. Machen Sie die Schachtel nass, dann lassen sie sich recht einfach lösen. Die angeknacksten Eier lassen sich nicht nur für Spiegel- oder Rührei verwenden. Sie können sie auch kochen, wenn Sie sie fest in Alufolie einwickeln und dem Kochwasser etwas Essig zusetzen. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 17:50:00 |
18.02.2012 |
 Von und zu lecker |
| 17:50:00 |
25.02.2012 |
Von und zu lecker |
| 20:15:00 |
26.02.2012 |
Das perfekte Promi Dinner |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| Zubereitung des Kochrezept Dinner for Two (23.11.94): |
Rezept - Dinner for Two (23.11.94)
Hallo, Freunde des "Dinner for Two"!
Das heutige Menue:
Vorspeise: Griechische Zitronensuppe
Hauptspeise: Fritierte Schwalbennester mit franzoesischem Erbsengemuese
Nachspeise: Birnendessert "Alma"
Heute faellt der redaktionelle Teil ziemlich kurz aus, weil Christa
und ich z.Z. umziehen und deshalb zeitlich etwas knapp sind.
Viele von Euch werden sagen: "Schwalbennester? Das sind doch ganz
ordinaere Cordon Bleus!" Das stimmt zwar im Prinzip, aber erstens wird
ein Cordon Bleu doch etwas anders zubereitet, und zweitens ist das
dazu gereichte Erbsengemuese etwas ungewoehnlich. Ein Tip: Wenn man die
Rouladen nach dem Panieren eine halbe Stunde ins Gefrierfach legt,
haelt die Panade beim Fritieren besser.
Beim Zubereiten des Krokants bitte aufpassen, das Zeug wird hoellisch
heiss.
Besonderheiten: Gibt's diesmal keine zu beachten.
** Gepostet von Franz Betzel
Date: Sat, 19 Nov 1994
Stichworte: Dinner
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