| Kochrezept / Rezept Dinkel-Gemüse-Auflauf |
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Küchentipp: Gefüllte Eier in großen Mengen !
Erwarten Sie mehrere Gäste und wollen ihnen gefüllte Eier anbieten, dann nehmen Sie doch den Fleischwolf zu Hilfe. Füllen Sie alle Zutaten wie z.B. Senf, Anchovis, Petersilie, sowie das Eigelb hinein. In einem Arbeitsgang ist alles fertig. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 17:20:00 |
25.02.2012 |
 Kochen mit Martina und Moritz |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 150 g Dinkel |
| 400 ml Wasser |
| 900 g Blumenkohl |
| 200 g Brokkoli |
| - - Salz |
| 150 g mittelalter Gouda |
| 3 Eier |
| 150 g Creme fraîche |
| 100 ml Milch |
| - - Pfeffer |
| - - Muskat |
| Zubereitung des Kochrezept Dinkel-Gemüse-Auflauf: |
Rezept - Dinkel-Gemüse-Auflauf
Dinkel ueber Nacht im Wasser einweichen. Am naechsten Tag 30 Minuten im
Einweichwasser kochen, dann ausquellen lassen. Blumenkohl und Brokkoli
in kleine Roeschen teilen und in wenig Salzwasser bissfest kochen.
Abtropfen lassen. Den Kaese wuerfeln. Eier mit Creme fraiche, Milch und
den Gewuerzen verquirlen. Dinkelkoerner, wenn noetig, abtropfen lassen.
In eine gefettete ofenfeste Form geben, das Gemuese darueber verteilen
und pfeffern. Mit den Kaesewuerfeln bestreuen und der Eier-Milch
begiessen. Die Form auf dem Traggitter in den Backofen einschieben und
ueberbacken.
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