| Kochrezept / Rezept Dill-Buttermilch-Dip |
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Küchentipp: Zypresse !
Ausgleichend für das Nervensystem, konzentrationsfördernd.
Gut mit Wacholder. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Bd. Dill |
| 1/4 l Buttermilch |
| - - Salz |
| - - Weißer Pfeffer; frisch gem. |
| 1 Tl. Aromatischen Apfelessig |
| 1 Mini-Salatgurke |
| 1 Fleischtomate |
| - - Etwas Cayennepfeffer |
| 125 ml Sahne |
| - - Ulli Fetzer Geniessen Erlaubt |
| Zubereitung des Kochrezept Dill-Buttermilch-Dip: |
Rezept - Dill-Buttermilch-Dip
Zwei Drittel des Dills mit der Buttermilch im Mixer puerieren,
abschmecken und kalt stellen.
Gurke schaelen, halbieren und mit einem kleinen Loeffel entkernen.
Die Tomate blanchieren, haeuten, halbieren und entkernen. Gurken-
und Tomatenfruchtfleisch in winzig kleine Wuerfel schneiden und auf
einem Sieb abtropfen lassen. Restlichen Dill hacken und die Sahne
steif schlagen.
Gurken-Tomatenwuerfel sowie den Dill unter den Buttermilchmix
ruehren und die Sahne locker unterziehen.
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