Rezept Dicke Milch mit Zimtzucker

 
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Dicke Milch mit Zimtzucker

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Küchentipp: Wasserbad !
Topf mit heißem Wasser, auf dem Speisen in einer Metallschüssel erwärmt werden. Z.B. zum Aufschlagen von Sauce hollandaise.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 0 Portionen / Stück
1 l Vollmilch; frisch
2 El. Saure Sahne
50 g Zucker
1 Tl. Zimt
Zubereitung des Kochrezept Dicke Milch mit Zimtzucker:

Rezept - Dicke Milch mit Zimtzucker
Milch zum Kochen bringen, in eine Keramikschüssel geben und abkühlen lassen, bis sie lauwarm ist. Mit saurer Sahne verrühren und etwa 24 Stunden bei Zimmertemperatur stehen lassen, bis sie dick geworden ist. Dann im Kühlschrank kalt stellen. Zucker mit Zimt vermischen und auf die dicke Milch streuen. Wenn sie frische Milch direkt vom Bauern kaufen, also nicht pasteurisiert und homogenisiert, können Sie sie stehen lassen, ohne sie mit Sauerrahm zu impfen. Der Säuerungsvorgang dauert dann einige Tage.

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