Rezept Deviled Ham

 
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Deviled Ham

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Kennwort: HANDY rezept 15495
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Küchentipp: Glatter Zuckerguss !
Überziehen Sie den Kuchen erst mit einer dünnen Schicht Zuckerguss. Diese Grundierung lassen Sie gut trocknen, bevor Sie die nächste Schicht auftragen. Sie wird viel gleichmäßiger.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
1 Tl. Schwarze Pfefferkoerner
1 Tl. Pimentkoerner
1 Tl. Korianderkoerner
1 Tl. Thymian; getrocknet
- - Cayennepfeffer
25 g Frischer Ingwer
400 g Gekochter Schinken
200 g Fetter Speck
Zubereitung des Kochrezept Deviled Ham:

Rezept - Deviled Ham
Gewuerze anroesten, im Moerser zerstossen, Cayenne nach Geschmack dazugeben (so einen halben Teeloeffel voll wuerde ich sagen). Ingwer schaelen, reiben. Schinken wuerfeln, mit ca. 1/4 Liter Wasser und allen Zutaten erst 30 Minuten geschlossen, dann 20 Minuten offen garen. Abkuehlen lassen, zerzupfen, in Gefaesse druecken, Kochfluessigkeit daruebertraeufeln. Speck wuerfeln, auslassen. Gefaesse mit dem Fett versiegeln. Zubereitung: ca. 1 Stunde * Quelle: Posted by K.-H. Boller modified by Bollerix ** Gepostet von K.-H. Boller Date: 14 May 1995 Stichworte: Aufstrich, Fleisch, Schinken, P4

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