| Kochrezept / Rezept Dessert-Variationen von Wildfruechten |
|
| Rezept Hits: 4356 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Kochfisch darf nicht kochen !
Lassen Sie den Kochfisch nur ziehen. Er darf niemals kochen, weil er dadurch zu leicht zerfällt.
|
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 17:30:00 |
11.02.2012 |
 Tim Mälzer kocht! |
| 16:50:00 |
13.02.2012 |
Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 23:00:00 |
13.02.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 500 g Beeren; Heidelbeeren, Johannisbeeren, Stachelbeeren, |
| - - Himbeeren und Brombeeren |
| 6 Scheibe Gelatine |
| 1/4 l Fruchtsaft; Johannisbeersaft oder Apfelsaft |
| 1/4 l Milch |
| 1 Vanilleschote;das Mark davon |
| 3 Eigelb |
| 2 El. Zucker |
| - - Zitronenmelisse |
| Zubereitung des Kochrezept Dessert-Variationen von Wildfruechten: |
Rezept - Dessert-Variationen von Wildfruechten
Beeren verlesen, waschen, von den Stielen befreien. Eine Guglhupf-
oder andere Stuerzform mit den Beeren fuellen. Fruchtsaft aufkochen
lassen, die aufgeloeste Gelatine hineingeben. Diese Fluessigkeit noch
warm ueber die Beeren giessen, so dass alles bedeckt ist. Dann im
Kuehlschrank 4-5 Stunden fest werden lassen.
Fuer die Vanillesauce die Milch mit der Vanilleschote aufkochen.
Eigelbe mit dem Zucker in einer Schuessel gut verruehren, langsam die
heisse Milch unterruehren. Sauce am besten ueber einem warmen Wasserbad
schlagen, bis sie eine leicht saemige Bindung hat, dann kaltstellen.
Beerenguglhupf in heisses Wasser tauchen und auf einen Teller stuerzen.
Mit Vanillesauce leicht angiessen, mit Zitronenmelisse garnieren. Dazu
die Restsauce servieren.
* Quelle: Nach Sat.1 Text 31.07.95 Erfasst: Ulli Fetzer
Stichworte: Suessspeise, Kalt, Obst, P4
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Nudelsalat - Salate zum Grillen
Neben dem Kartoffelsalat findet ein weiterer typischer Sommer-Salat auf vielen Partys und Privatveranstaltungen regelmäßig sein Plätzchen. Ich spreche vom Nudelsalat. Jeder kennt die Nudel in allen möglichen Formen von der italienischen Küche her. | | Thema 13193 mal gelesen | 15.05.2007 | weiter lesen |  | Mozartkugel - Ihr Geheimnis und wer erfand die Mozartkugel?
Dass sie lecker sind, weiß jeder. Dass es nur eine geben kann, wissen die wenigsten. Die Mozartkugel hat viele Nachahmer, denn ihr Name lässt sich nicht schützen. Dennoch ist da diese eine, traditionsreiche Salzburger Konditorei. | | Thema 5631 mal gelesen | 05.11.2007 | weiter lesen |  | Die ideale Verpflegung zum Wandern
Wandern hat sich zum Lifestyle-Trendsport gemausert – und immer mehr Menschen suchen bewusst die einsamen Pfade fernab der Hauptwanderwege, um die Natur in absoluter Ruhe und Erholung zu genießen. Nachteil der stillen Individualität: | | Thema 8492 mal gelesen | 01.10.2007 | weiter lesen | |
|
|