| Kochrezept / Rezept Delikate Eiersemmeln (zum Fruehstueck) |
|
| Rezept Hits: 2758 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Schönes Farbe für die Fleischbrühe !
Braten Sie die Knochen für die Fleischbrühe vor dem Kochen gut an. Sie erhält dann eine schöne dunkelbraune Farbe. Außerdem ist in den Knochen Gelatine enthalten, die die Bratensoße oder Fleischbrühe andickt. Die beste Gelierkraft haben Kalbsknochen. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 2 Altbackene Semmeln |
| 2 Eier |
| 1/2 Tas. Vollmilch |
| 1 Spur -Zucker |
| 1 Spur -Salz |
| 1 El. Oel |
| 2 Tomaten |
| 2 Scheibe Rindersaftschinken |
| 2 Scheibe Allgaeuer Emmentaler |
| 1 Pfirsich; halbiert oder -- |
| 1 Apfel; in Scheiben |
| 2 El. Sauerrahm |
| 1 Tl. Honig |
| 1 El. Walnuesse; gehackt |
| Zubereitung des Kochrezept Delikate Eiersemmeln (zum Fruehstueck): |
Rezept - Delikate Eiersemmeln (zum Fruehstueck)
Die altbackenen Semmeln in runde Scheiben schneiden. Eier mit Milch,
Salz und Zucker gut verquirlen und die Semmelscheiben kurz darin
einlegen bis sie vollgesogen sind. Oel in der Pfanne erhitzen und die
getraenkten Semmelscheiben darin beidseitig goldgelb ausbacken.
Nach dem Ausbacken kann man diese Scheiben wahlweise mit Schinken,
Tomaten oder Kaese belegen und kurz ueberbacken - oder auch mit einem
halben Pfirsich oder angebratenen Apfelscheiben belegen und zum
Schluss mit dem honiggesuessten Sauerrahm ueberziehen und mit
Walnuessen bestreuen.
* SAT.1 TEXT 23.08.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
Stichworte: Backen, Pikant, P2
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|