| Kochrezept / Rezept Deidesheimer Blut- und Leberwurststrudel (Rheinland-Pfalz |
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Küchentipp: Majoran !
Nervenwirksam, spannungslösend, sedativtonisierend.
Majoran verbindet sich gut mit Bergamotte und Lavendel.
Die Mischung wirkt angenehm entspannend.
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 15:45:00 |
27.05.2012 |
 Schlemmen im Odenwald |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 4 Scheibe Strudelteig |
| 1 Ei |
| 320 g Blutwurst |
| 320 g Leberwurst |
| 200 g Blanchierte Wirsingstreifen |
| 100 g Zwiebelstreifen in Buttergeduenstet |
| 1 Zweig Majoran |
| Zubereitung des Kochrezept Deidesheimer Blut- und Leberwurststrudel (Rheinland-Pfalz: |
Rezept - Deidesheimer Blut- und Leberwurststrudel (Rheinland-Pfalz
Die Strudelteigblaetter mit dem verquirlten Ei bestreichen. In die
Mitte den Wirsing, Majoran und die Zwiebel geben, Blut- und Leberwurst
schichtweise auflegen. Das Strudelblatt wie ein Paket einpacken und
in eine beschichtete Pfanne ohne Fettzugabe geben. Den Strudel bei
etwa 180 C etwa 15 Minuten backen.
* Quelle: Nach: H. u. M. Schwarz Weinstube St. Urban im
Deidesheimer Hof Sendung Suedwest 3
Erfasst von Rene Gagnaux
Stichworte: Backen, Pikant, Wurst, Deutschland, P4
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