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| Kochrezept / Rezept Deftiger Jaegereintopf |
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| Rezept Hits: 2472 |
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Küchentipp: Kartoffelbrei !
Ein sehr steif geschlagenes Eiweiß, leicht unter den Kartoffelbrei gehoben, verbessert sowohl sein Aussehen als auch den Geschmack, Zwei Esslöffel geriebenen Käse über den Kartoffelbrei gerührt, macht dieses Gericht besonders delikat. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 400 g Steinpilze | | 400 g Zwiebeln, gewuerfelt | | 20 g Oel | | 600 g Rindfleisch | | 600 g Kartoffeln, geschaelt, gewuerfelt | | 1 Tl. Rosmarin | | 1 Pr. Thymian | | 1 Tl. Salz | | 1 Tl. schwarzer Pfeffer | | 1/4 l Bruehe | | 1/8 l Rotwein | | 2 Gewuerznelken | | 4 Wacholderbeeren | | 1 klein. Lorbeerblatt |
| Zubereitung des Kochrezept Deftiger Jaegereintopf: |
Rezept - Deftiger Jaegereintopf
Die Pilze putzen, verlesen und waschen. Sie dann in einer Schuessel mit
den Zwiebelwuerfeln, Oel, Rindfleisch und Kartoffeln mischen und in den
gewaesserten Roemertopf legen.
Rosmarin, Salz und Pfeffer mit der Bruehe mischen. Rotwein und die
uebrigen Gewuerze darunterruehren und zusammen ueber die Zutaten im Roemertopf
giessen.
Den zugedeckten Topf bei 240 Grad ca. 60 Min. garen.
Als Getraenk Rheinwein. Das Gericht ist fuer 5 Personen.
** From: peter_Oedinger%m4@zermaus.zer.sub.org
Date: Thu, 28 Oct 1993 04:11:00 +0100
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: Roemertopf, Deftig, Rindfleisch
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