| Kochrezept / Rezept Deftige Terrine mit Champignons |
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| Rezept Hits: 1604 |
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Küchentipp: Baisers – besonders luftig !
Wollen sie besonders hohe und luftige Baisers backen, dann rühren Sie in das zimmerwarme Eiweiß etwas Backpulver mit hinein. Erst anschließend mit dem Zucker zusammen steifschlagen. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 18:00:00 |
19.02.2012 |
 DAS! Kochstudio |
| 06:00:00 |
22.02.2012 |
DAS! Kochstudio |
| 17:20:00 |
25.02.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 8 Portionen / Stück |
| 1 Broetchen |
| 2 Zwiebeln |
| 200 g Champignons |
| 1 Paket TK-Kraeutermischung |
| - - Pfeffer |
| 1 Knoblauchzehe |
| 2 cl Sherry |
| 4 ungebruehte Bratwuerste (500 g) |
| 30 g Butter |
| 100 g Creme fraiche |
| 400 g Schweinehackfleisch |
| 50 g Speckscheiben. |
| Zubereitung des Kochrezept Deftige Terrine mit Champignons: |
Rezept - Deftige Terrine mit Champignons
Broetchen in Wasser einweichen. Zwiebelwuerfel und Champignons in heisser
Butter anduensten. Mit Kraeutern, Pfeffer, zerdruecktem Knoblauch und Sherry
wuerzen. Ausgedruecktes Broetchen mit Wurstbraet und Creme fraiche, Hackfleisch
und Champignons mischen. In eine mit Pergamentpapier und Speck ausgelegte
Form fuellen. (Das Pergamentpapier erleichtert das Herausloesen aus der Form;
ihr muesst nur das ueberstehende Papier sorgfaeltig abschneiden, sonst klebt
es beim Garen am Fleisch fest und laesst sich nur sehr schwer wieder
entfernen) In die Fettpfanne stellen und drei Liter Wasser zugiessen. In
den Ofen stellen, auf 200 Grad stellen und zwei Stunden backen.
* Pro Portion ca. 550 Kalorien / 2302 Joule
** Article: 145 of zer.t-netz.essen
From: c.bluehm@link-f.comlink.de
Stichworte: ZER, Terrinen, Herzhaft, P8
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