Rezept Datteltorte

 
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Datteltorte

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Kennwort: HANDY rezept 136
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Küchentipp: Fischheber !
Fisch zerbricht leicht, wenn er aus dem Sud gehoben wird. Wenn Sie keinen Fischtopf mit Hebeeinsatz haben, behelfen Sie sich mit einem Streifen doppelt gelegten Pergamentpapier. Legen Sie ihn vor dem Kochen auf den Boden des Topfes und der Fisch lässt sich auf dieser Unterlage zum Schluss gut herausheben.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
4  Eier, getrennt
120 g Puderzucker
150 g geriebene Mandeln
50 g Mehl
1 Tl. Backpulver
160 g entkernte Datteln
400 ml Sahne
- - einige Dattelstücke
Zubereitung des Kochrezept Datteltorte:

Rezept - Datteltorte
Eiweiss zu steifem Schnee schlagen, dabei den Puderzucker langsam einrieseln lassen. Eigelb, Mandeln, Mehl und Backpulver vorsichtig mit dem Schneebesen unterruehren. Zuletzt die in kleine Wuerfel geschnittenen Datteln unterheben. Den Boden einer Springform (0 26 cm) mit Backpapier auslegen. Den Teig einfuellen, die Form auf dem Traggitter in den Gasbackofen einschieben und backen. Abgekuehlt einmal waagerecht durchschneiden, mit geschlagener Sahne fuellen. Aussen die Torte ebenfalls mit Saline bestreichen, mit Sahnetupfen und Dattelstuecken garnieren.

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