| Kochrezept / Rezept Dattelpudding mit Butterscotch-Sauce |
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| Rezept Hits: 3009 |
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Küchentipp: Farce !
Fleisch, Fisch oder Geflügel fein gehackt und gebunden mit Ei, Sahne oder Soße. Als Füllung für z.b. Teigtaschen oder Pasteten. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 09:45:00 |
27.05.2012 |
 Kochen mit Martina und Moritz |
| 12:15:00 |
28.05.2012 |
Leas KochLust |
| 09:15:00 |
29.05.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 10 Portionen / Stück |
| 300 ml Wasser |
| 300 g Datteln |
| 2 Tl. Natron; Natriumbikarbonat |
| 250 g Butter |
| 250 g Zucker |
| 250 g Mehl |
| 2 Tl. Backpulver |
| 4 Eier |
| 150 g Butter |
| 150 g Brauner Zucker |
| 100 ml Sahne |
| - - Zitronensaft; nach Geschmack |
| 1 Tl. Vanillearome |
| Zubereitung des Kochrezept Dattelpudding mit Butterscotch-Sauce: |
Rezept - Dattelpudding mit Butterscotch-Sauce
Wasser zum Kochen bringe, Natron darin aufloesen und Datteln darin
etwas einweichen. Herausnehmen, puerieren und zur Seite stellen.
Butter, Zucker, Mehl und Backpulver gut verruehren, dabei die Eier
einzeln zugeben. Die Puddingformen mit Butter einfetten und mit Mehl
bestaeuben. Die Masse einfuellen, in ein Wasserbad stellen und im
Backofen bei 175 GradC 45 Minuten garen.
Fuer die Sauce die Butter zerlassen, Zucker zugeben und zum Kochen
bringen. Sahne zufuegen, nochmals aufkochen, Zitronensaft und Vanille
hinzufuegen, eventuell mit etwas Wasser verfluessigen.
Den Pudding mit der Sauce uebergiessen.
* Quelle: Nach: Stefan Ullmann Australisch kochen, 1995
ISBN 3 86034 144 8 Erfasst von Rene Gagnaux
Stichworte: Suessspeise, Warm, Datteln, Australien, P10
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