| Kochrezept / Rezept Danske lever-postej (Leber-Pastete) |
|
| Rezept Hits: 1933 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Geranie !
Leicht tonisierend, harmonisierend, vertreibt Mücken.
Geranienöl hat, wie das Bergamottöl, einen gleichzeitig
beruhigenden und aufmunternden Effekt auf das Nervensystem. Es eignet sich gut für Arbeitsräume. Geranienöl
bewirkt eine besonders angenehme Verschmelzung der
anderen Düfte. Es lässt sich in fast jeder Mischung verwenden, besonders gut mit Basilikum, Rose und Zitrusölen. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 00:55:00 |
16.02.2012 |
 Leben live |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 500 g Schweineleber (oder andere), fein gehackt |
| 250 g Speck, Fein gehackte |
| 1 gross. Zwiebel, fein gehackt |
| 1 Dos. Champignons |
| 100 g Butter |
| 150 g Bacon, hauchduenn geschnitten |
| 60 g Weizenmehl |
| 4 dl Milch |
| 2 Eier |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Thymian |
| - - Majoran |
| - - Rosmarin |
| Zubereitung des Kochrezept Danske lever-postej (Leber-Pastete): |
Rezept - Danske lever-postej (Leber-Pastete)
Die Butter schmelzen, Mehl und Milch zugeben. Kochen lassen, dann die
Leber, den Speck und die Zwiebel unterruehren. Ein paar Minuten
kochen lassen. Topf vom Herd nehmem, Eier, Champignons, Zucker (muss
nicht unbedingt sein, Honig finde ich besser) und Gewuerze zugeben.
Die Masse in eine gut gebutterte, ofenfeste Form (z.B.: Kastenform)
schuetten. Mit Baconscheiben garnieren.
Backzeit: Ca. 1-1,5 Stunden bei 175 GradC, im Wasserbad stehend, backen.
Servieren: Lever-postej mit gebratenem Bacon und gebratenen
Champingnons servieren. Das Ganze schmeckt am besten auf duennen
Scheiben dunklen Vollkornbrots.
04.04.1994 (Jb)
Erfasser:
Stichworte: Buffet, Aufstrich, P2
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|