Rezept Dampfkarbonade

 
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Dampfkarbonade

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Küchentipp: Aufgerissene Klöße !
Sie können gerettet werden, indem man die Klöße auf Küchenpapier legt und das Kochwasser mit Hilfe des Papiers vorsichtig herausdrückt. So werden die Klöße wieder schön trocken.

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Informationen zum Rezept:

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Zubereitung des Kochrezept Dampfkarbonade:

Rezept - Dampfkarbonade
Koteletts klopfen, salzen, pfeffern und in heisses Schweineschmalz legen. Darauf eine Schicht kleingeschnittene Zwiebeln, wieder eine Schicht Koteletts, und so abwechselnd weiter. Dann mit heisser Bruehe bedecken. Zugedeckt garen. An die Sosse Semmelbroesel geben.

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