Rezept Daenischer Wuerzkaffee

 
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Daenischer Wuerzkaffee

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Küchentipp: Reife Honigmelonen !
Reife Honigmelonen sind gelbgrün bis blassgelb. Auf keinen Fall sollten sie grün sein, dann sind sie auf jeden Fall noch unreif. Sie können Sie auch schütteln. Ist die Melone reif, dann hört man innen die Samen rasseln. Außerdem duftet die reife Frucht sehr lecker.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
1/2 l Wasser
1/2  Zimtstange
1/2  Vanilleschote
6  gehaeufte Teeloeffel gemahlener Kaffee
100 g Sahne
1  Paeck. Vanillezucker
1 El. Puderzucker
8 cl Gammel Dansk Bitter Dram
25 g Borkenschokolade
Zubereitung des Kochrezept Daenischer Wuerzkaffee:

Rezept - Daenischer Wuerzkaffee
Das Wasser in einem kleinen Topf zusammen mit der einmal gebrochenen Zimtstange und der aufgeschlitzten Vanilleschote aufkochen und zugedeckt 10 Minuten leise simmern lassen. Den Kaffee in eine Filtertuete geben, Zimtstange und Vanilleschote aus dem Wasser nehmen; das Wasser sprudelnd aufkochen und den Kaffee aufgiessen. In der Zwischenzeit die Sahne mit dem Vanillinzucker und dem Puderzucker halbsteif schlagen. 4 grosse Tassen mit kochendem Wasser ausspuelen, in jede Tasse 2 cl Gammel Dansk geben und mit dem heissen Kaffee auffuellen. Die Sahne darueber verteilen und einmal umruehren. Jede Tasse mit etwas zerbroeckelter Borkenschokolade bestreuen. * Source: Haushalts-Journal ** From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng) Date: 16 Apr 1994 22:19:00 +0100 Stichworte: Getraenke, Kaffee, Alkoholisch, P4, News

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