|
|
| Kochrezept / Rezept Daenischer Blumenkohlauflauf |
|
| Rezept Hits: 1614 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Dem Knoblauch die Schärfe genommen !
Wenn man die grünen Triebe aus der Knoblauchzehe entfernt, verschwindet damit ein Teil seines intensiven Geruchs. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Blumenkohl | | - - Salz | | 500 g Kabeljaufilet | | 1 Zitrone | | - - Margarine; zum Einfetten | | 1 El. Speisestaerke | | 3/8 l Milch | | 1 Kapernroehrchen | | 2 El. Butter | | 1 Eigelb | | - - Salz | | 20 g Kaese, gerieben |
| Zubereitung des Kochrezept Daenischer Blumenkohlauflauf: |
Rezept - Daenischer Blumenkohlauflauf
Blumenkohl putzen und in Roeschen zerteilen. Rund 30 Minuten in
gesalzenem Wasser legen. Danach gut abtropfen lassen.
Fisch kalt abspuelen, mit Zitronensaft betraeufeln. In Wuerfel schneiden.
Fischwuerfel und Blumenkohlroeschen schichtweise in eine gefettete,
Feuerfeste Form fuellen.
Speisestaerke mit etwas Milch anruehren. Uebrige Milch erhitzen.
Speisestaerke in die siedende Milch einruehren, kurz aufkochen. Kapern
fein hacken, in die Sosse geben. Butter dazu. Vom Herd nehmen. Mit
einem Eigelb legieren. Kraeftig mit Salz abschmecken. Die Kapernsosse
ueber Fisch und Blumenkohl geben. Mit geriebenem Kaese bestreuen. In
den vorgeheizten Ofen schieben.
Backzeit: 50 bis 60 Minuten
Elektroherd: 180 Grad
Gasherd: Stufe 3
Vorbereitung 50 Minuten
Zubereitung 75 Minuten
* Menue 2/265
** Gepostet von Gerd Graf
Date: Thu, 12 Jan 1995
Stichworte: Auflauf, Gemuese, P4
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Bratwurst - Bratwürstchen auf dem Grill und in der Pfanne
Deutschland ist ein Bratwurstparadies – neben den berühmten Nürnberger und Thüringer Vertretern hütet fast jede Region ihre eigene Rezept-Spezialität. | | Thema 8488 mal gelesen | 18.07.2008 | weiter lesen |  | Dim Sum - Fingerfood in China
Kleine Appetithäppchen sind auf der ganzen Welt verbreitet. Nun hat auch China kleine Köstlichkeiten zu bieten, die es in sich haben. „Dim Sum“, was so viel bedeutet wie „Kleine Herzerwärmer“ sind wahre Köstlichkeiten und werden Liebhabern der Chinesischen Küche den Mund wässrig machen. | | Thema 2597 mal gelesen | 03.07.2009 | weiter lesen |  | Getreide - Getreidesorten im Vergleich
Was wäre ein Frühstück ohne Frühstückssemmel oder Müsli? Ob es nun der Kornspitz, die Nudeln, Semmeln oder Haferflocken sind – Getreide in jeder Form schmeckt und gibt uns Kraft. | | Thema 9814 mal gelesen | 25.06.2008 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|