| Kochrezept / Rezept Currysuppe |
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Küchentipp: Rose !
Harmonisierend, leicht tonisierend und beruhigend. Hildegar
von Bingen schreibt über Rose und Salbei: „Der Salbei tröstet,
die Rose erfreut“. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 12 Portionen / Stück |
| 1 kg Haehnchenbrustfilet |
| 5 El. Oel 4 El. Curry |
| 5 El. Mehl |
| 2 l Huehnerbruehe aus Suppenpaste |
| - - Knoblauchzehen nach Geschmack (1-10) durchgepr |
| - - Salz |
| - - Pfeffer frisch aus der Muehle 3 El. Zitronensaft (ganze |
| - - Zitrone) |
| 1 Becher Creme fraiche (ich nehme 2) |
| 2 Bd. Fruehlingszwiebeln |
| - - (Lauchzwiebel heissen die auch) |
| Zubereitung des Kochrezept Currysuppe: |
Rezept - Currysuppe
So nun los und das Fleisch in Streifen schneiden, in Oel anbraten.
Curry und Mehl mischen ueber das Fleisch streuen, kurz anschwitzen.
Mit Bruehe auffuellen, zum Kochen bringen. Mit Salz, Pfeffer,
Zitronensaft abschmecken. Creme fraiche zugeben. Zugedeckt 20 Minuten
leise einkochen lassen.
Fruehlingszwiebeln in Ringe schneiden, nach 10 Minuten zugeben.
Nachwuerzen und den Knobi nicht vergessen:
Ich bereite die Suppe am Vortag zu und am Ereignistag kommen nur die
Zwiebeln sowie noch ein bischen Knobi (5 - 6 Zehen) dazu!
dazu gibt es Baguette und Knoblauchbutter.
** From: BOLLERIX@WILAM.north.de (K.-H. Boller)
Date: Thu, 13 Jan 1994 01:00:00 +0200
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: Party, Suppe, P10, P12
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| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
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