Küchentipp: Die Wursthaut geht nicht ab !
Damit sich Wursthaut leichter abziehen lässt, halten Sie die Wurst unter kaltes fließendes Wasser, oder legen Sie sie kurz in Eiswasser.
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Informationen zum Rezept:
Eiweiss:
0 *
Fett:
0 *
Kohlenhydrate:
0 *
Nährwert:
0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:
*
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
40 g Mehl
30 g Butter
1/4 l Bruehe
1/4 l Milch
- - Salz
- - Pfeffer
- - Curry
Zubereitung des Kochrezept Currysauce:
Rezept - Currysauce
Butter im Topf schmelzen lassen, dann das Mehl zugeben und
anschwitzen lassen. Danach die Milch zugeben und gut verruehren. Dann
mit der Bruehe auffuellen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut
durchkochen lassen. Nun Curry nach Geschmack zugeben (kann von mild
bis sehr scharf gehen).
Anmerkung: Geht auch als Kaesesosse oder mit geroestetem Sesam
oder.....eben unheimlich flexibel.
** Gepostet von Ansgar Niestradt
Date: Sat, 04 Feb 1995
Stichworte: Sauce, Curry
Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
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