| Kochrezept / Rezept Curryreis |
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| Rezept Hits: 2451 |
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Küchentipp: Omas Messer ist das Beste !
Haben Sie ein gutes, aber nicht rostfreies Messer, das Sie nicht missen wollen? Streuen Sie Scheuerpulver auf einen leicht angefeuchteten Korken, und reiben Sie die Klinge kräftig damit ab. Danach wird alles wieder glänzen.
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
27.05.2012 |
 Unter unserem Himmel |
| 17:20:00 |
02.06.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| 06:40:00 |
03.06.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 8 Tassen koernig gekochter |
| - - Langkornreis (aus 3 1/2 Tassen rohem Reis) |
| 1 Zwiebel |
| 2 Knoblauchzehen |
| 2 Zitronenblaetter |
| 3 El. Pflanzenoel |
| 3 El. Currypaste |
| 1/2 Tl. Gelbwurzpulver (Kurkuma) |
| 1/2 Tl. Zucker |
| 1 Prise Glutamat |
| - - (Kannst Du auch durch Fleischbruehe und Zucker e |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Curryreis: |
Rezept - Curryreis
Den Reis koernig lockern. Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen schaelen
und kleinhacken. Die Zitronenblaetter waschen und in duenne Scheiben
schneiden. Den WOK erhitzen und das Oel darin heiss werden lassen. Die
Zwiebeln und die Knoblauchzehen hineingeben und glasig braten; dann
die Currypaste und das Gelbwurzpulver mit anbraten. Den Reis dazugeben
und unter Ruehren koernig braten. Mit Zucker und Glutamat, Salz und
Pfeffer abschmecken. Die Zitronenblaetterstreifen zuletzt
untermischen.
Heiss servieren.
Vorbereitungszeit ca. 10 Minuten
Garzeit ca. 5 Minuten
** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993
Stichworte: Andreas, Reisgerichte, Curry
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