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| Kochrezept / Rezept Currylinsen mit Chinakohl |
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| Rezept Hits: 2761 |
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Küchentipp: gefrorener Buchhalter !
Beschriften und datieren Sie das Eingefrorene, denn „ewig“ soll es ja nicht in der Gefriertruhe bleiben; außerdem kann man nach einer Weile kaum noch Rosenkohl von grünen Stachelbeeren unterscheiden, wenn es nicht darauf vermerkt ist. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 150 g Linsen | | 300 ml Wasser | | 100 g Fruehlingszwiebeln | | 1 Tl. Gekoernte Gemuesebruehe | | 3/4 Tl. Curry | | 40 g Butter | | - - Meersalz | | 100 g Gruene Paprika | | 125 g Moehren | | 200 g Chinakohl | | 75 g Zwiebeln | | 200 g Champignons | | 2 Tl. Steinpilzbruehe | | 1/2 Tl. Getr. Thymian | | 1/2 Tl. Getr. Majoran | | 1 El. Petersilie | | - - Schwarzer Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Currylinsen mit Chinakohl: |
Rezept - Currylinsen mit Chinakohl
Die Linsen abspuelen und ueber Nacht in dem Wasser einweichen. Die
Fruehlingszwiebeln schraeg in 1 cm breite Stuecke schneiden. Etwas
Zwiebelgruen zum Garnieren beiseite stellen. Die Zwiebeln, die Bruehe
und den Curry unter die Linsen mischen. Etwa 10 Minuten bei schwacher
Hitze kochen, bis die Linsen weich sind. Die Haelfte der Butter
unterziehen und evtl. mit etwas Salz abschmecken. Das restliche
Zwiebelgruen in Roellchen schneiden und die Linsen damit bestreuen.
Fuer das Gemuese die Paprikaschote entkernen und in 1 cm grosse Stuecke
schneiden. Die Moehren in duenne Scheibchen schneiden. Den Chinakohl n
1 cm breite Streifen schneiden. Die Zwiebel grob wuerfeln und in 1/4
der Butter anduensten. Das uebrige Gemuese und wenig Wasser dazugeben
und alles in etwa 8 Minuten bissfest garen.
Inzwischen die Champignons putzen und halbieren oder vierteln. Die
Pilze, die Steinpilzbruehe, den Thymian und den Majoran unter das
Gemuese mischen. Noch etwa 2 Minuten ziehen lassen. Die restliche
Butter und die Petersilie unterruehren und das Gemuese mit Salz und
Pfeffer abschmecken.
** Gepostet von Diana Drossel
Date: Wed, 30 Nov 1994
Stichworte: Gemuese, Huelse, Linse, Chinakohl, P2
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