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| Kochrezept / Rezept Curryhähnchen mit Bananen |
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| Rezept Hits: 2009 |
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Küchentipp: Dünnschaliges Obst – im Nu geschält !
Obst mit dünner Schale lässt sich ganz leicht schälen. Legen Sie z.B: die Pfirsiche oder Nektarinen in eine Schüssel und übergießen das Obst mit heißem Wasser. Etwa eine Minute stehen lassen, dann lässt sich die Haut ganz leicht mit dem Messer abziehen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Hähnchen, küchenfertig ca. 1,2 kg | | 1 Apfel | | 1 Bananen; (1) | | 1 Tl. Currypulver; weniger (1) | | - - Zucker | | - - Salz | | - - Öl | | 1 1/2 El. Honig | | 1/2 Tl. Currypulver; weniger (2) | | 2 Bananen; (2) | | 1 El. Butter |
| Zubereitung des Kochrezept Curryhähnchen mit Bananen: |
Rezept - Curryhähnchen mit Bananen
Hähnchen unter fließendem kaltem Wasser abspülen und trockentupfen.
Für die Füllung Apfel schälen, vierteln, entkernen, in Stücke
schneiden.
Banane (1) schälen und in dünne Scheiben schneiden. Das Obst mit Curry
(1), Zucker und Salz bestreuen.
Hähnchen innen und außen mit Salz bestreuen, mit dem Obst füllen,
zunähen. Keulen und Flügel mit einem Faden am Rumpf festbinden.
Ein Stück extrastarke Alufolie dünn mit Öl bestreichen, das Hähnchen
locker, aber dicht darin einpacken, das Paket auf dem Rost in die
Mitte des Backofens schieben und garen lassen.
: Ober-/Unterhitze: etwa 220 Grad C (vorgeheizt)
: Heißluft: etwa 200 Grad C (nicht vorgeheizt)
: Gas: Stufe 5 bis 6 (vorgeheizt)
: Backzeit: etwa 45 Minuten
Die Folie etwa 15 Minuten vor Beendigung der Garzeit öffnen, Honig mit
Curry (2) verrühren, das Hähnchen mehrere Male damit bestreichen,
einmal wenden.
Das gare Hähnchen aus der Folie nehmen, die Fäden lösen, die Füllung
herausnehmen.
Das Hähnchen in Portionsstücke schneiden, zusammen mit der Füllung auf
einer vorgewärmten Platte anrichten.
Bananen (2) schälen und längs halbieren.
Butter zerlassen, die Bananenhälften darin von beiden Seiten braten,
den Bratensatz aus der Folie hinzufügen, die Bananen mehrere Male
damit begießen und auf der Fleischplatte anrichten.
: Beilage: Naturreis und Salat.
Quelle: Dr. Oetker Küchenbibliothek: Sparrezepte
erfaßt: Sabine Becker, 3. August 1999
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