| Kochrezept / Rezept Curryfleisch "Ibn Saud" |
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Küchentipp: Knoblauch und Zwiebeln !
Bei wärmeren Temperaturen kann es passieren, dass es bei Zwiebeln und Knoblauch zu Triebbildungen kommt. Wer einen Garten besitzt, muß sie dann nicht wegschmeißen, sondern kann die Zwiebeln einfach in die Erde einpflanzen. So haben Sie nach ein paar Tagen frisches Zwiebellauch bzw. Knoblauchgrün, womit man zum Beispiel Quark, Suppen, Saucen, würzen und verfeinern kann. Wer keinen Garten hat, kann sich für diesen Zweck auch einen mit Gartenerde gefüllten Balkonkasten auf die Fensterbank stellen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 1 Zwiebel; fein gewuerfelt |
| 1/2 Apfel; fein gewuerfelt |
| 1 Scheib. Ananas; fein gewuerfelt |
| - - Oel |
| 1 Tl. Curry |
| 1 Glas Curry-Sauce (Instant) |
| 250 ml Wasser |
| 250 g Schweinefilet; in Scheiben |
| 125 g 5-Minuten-Reis |
| - - Salz |
| 1 El. Butter |
| - - Zwiebelsalz |
| 1 Dos. Paprikaschnitze, suess-sauer |
| Zubereitung des Kochrezept Curryfleisch "Ibn Saud": |
Rezept - Curryfleisch "Ibn Saud"
Reis in Salzwasser garen.
Zwiebel in Oel anduensten, Apfel und Ananas zugeben und mit Curry
bestreuen. Mit Wasser auffuellen und Saucenpulver zuzugeben. Unter
Ruehren aufwallen lassen. etwa 5 Minuten kochen
Reis abtropfen lassen, in Butter schwenken und mit Zwiebelsalz
bestreuen. Paprika gut abtropfen lassen.
Schweinefilet in Oel von beiden Seiten braunbraten.
Anmerkung tom: ich koche in der Sauce immer auch noch eine halbe klein
gewuerfelte Banane mit oder gebe kurz vor dem Servieren duenne
Bananenscheiben in die Sauce. Anstelle des Zwiebelsalzes duenste ich
etwas sehr fein gehackte Zwiebel in Butter an und schwenke dann den Reis
darin.
Quelle: Constanze (Jahrgang unbekannt)
: Mutter's Rezeptsammlung
erfasst: tom
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