Küchentipp: Kartoffeln kochen und Stromsparen !
Kartoffeln in den Topf geben, 1-2 cm Wasser angießen, zugedeckt ankochen. Sobald ein Dampffähnchen sichtbar ist, 15-20 Minuten bei kleiner Hitze fortkochen und 5-10 Minuten in der Nachwärme fertiggaren. Kartoffelwasser abgießen.
Zubereitung des Kochrezept Curry-Reis mit Orangen und Rosinen:
Rezept - Curry-Reis mit Orangen und Rosinen
Den Reis nach Packungsanweisung mit dem Currypulver und einer Prise
Salz garen und dann abtropfen lassen.
Die Rosinen in lauwarmem Wasser ca. 10 Minuten einweichen und dann gut
ausdruecken.
Die Orangen schaelen, in Schnitze teilen und mit einem spitzen Messer
die weissen Haeutchen entfernen.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen. Den Reis darin schwenken. Die
Rosinen untermischen und die Orangenfilets vorsichtig (!) unterheben.
Die Mandelstifte in einer kleinen Pfanne ohne (!) Fett roesten und ueber
den Curry-Reis streuen.
** Gepostet von Joachim M. Meng
Stichworte: Reis, Leicht, Schnell, P2
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