Rezept Curry Reis I

 
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Curry Reis I

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Küchentipp: Fisch aus der Tiefkühltruhe !
Ist der Fisch erst einmal angetaut, muss er gleich verbraucht werden. Tiefgekühlten Fisch erst kurz vor dem Verzehr kaufen. Wenn das nicht möglich ist, nehmen Sie eine Kühltasche mit zum Einkaufen, oder Sie wickeln den Fisch dick in Zeitungspapier ein. Daheim gleich in das Gefrierfach oder in die Tiefkühltruhe.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
2 El. Oel (am liebsten Oliven, muss aber nicht)
1 klein. Zwiebel
1 Tas. Reis
2  Tassen Wasser
- - Curry,
- - Salz oder einen Wuerfel Gemuesebruehe
Zubereitung des Kochrezept Curry Reis I:

Rezept - Curry Reis I
Die Zwiebel schaelen, wuerfeln und im Oel glasig braten. Den Reis dazugeben und weiterbraten bis der Reis durchsichtig aussieht, dann Curry dazugeben (so 1-2 Teeloeffel, ja nachdem wie scharf die Geschichte werden soll) und nach kurzem Anbraten mit Wasser abloeschen, Salz bzw. Bruehwuerfel dazu. Noch einmal durchruehren, Temperatur runterschalten, Deckel drauf und quellen lassen bis das Wasser verschwunden ist, dauert so 20 Minuten bis 1/2 Stunde je nach Reisart. Am besten laesst sich das ganze uebrigens in einer Jenaer Glasform zubereiten. ** Gepostet von Evelyn Lauer Date: Fri, 20 Jan 1995 Stichworte: Reis, Curry

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