Rezept Curry Geschnetzeltes mit Kürbis

 
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Curry-Geschnetzeltes mit Kürbis

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Küchentipp: Hagebuttentee !
Gegen Erkältungen und zum durchspülen der Nieren

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Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 0 Portionen / Stück
200 g Langkornreis
- - Salz
600 g Hähnchenfilet
3 El. öl
- - weißer Pfeffer
2  Porreestangen
400 g Kürbis; oder
300 ml eingelegter Kürbis; Glas
2 Tl. Curry
1/2 l klare Brühe; Instant
150 g saure Sahne
2 Tl. Speisestärke
Zubereitung des Kochrezept Curry-Geschnetzeltes mit Kürbis:

Rezept - Curry-Geschnetzeltes mit Kürbis
Reis in kochendem Salzwasser 20 Minuten garen. Fleisch waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Öl erhitzen und das Fleisch darin goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Porree putzen, waschen, in Ringe schneiden. Kürbis schälen, Kerne herausschaben, Fruchtfleisch in Würfel schneiden (eingelegten Kürbis abtropfen lassen). Porree und Kürbis im Bratfett andünsten. Mit Curry bestäuben und mit Brühe ablöschen. Ca. 5 Minuten garen. Saure Sahne und Speisestärke verrühren und das Gemüse damit binden. Fleisch wieder zufügen, erwärmen und alles abschmecken. Reis abtropfen lassen und unterheben. :Pro Person ca. : 490 kcal

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