Rezept Curry Geschnetzeltes I

 
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Kochrezept / Rezept Curry Geschnetzeltes I

Curry Geschnetzeltes I

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Küchentipp: Kaltes Backblech !
Kühlen Sie das Backblech gut, bevor Sie die Plätzchen backen. Sie kleben nicht so leicht an der Unterseite an, wenn Sie das nach jedem Backvorgang wiederholen. Also, mit kaltem Wasser abspülen, trocknen, wieder einfetten und weiterbacken.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
600 g Schweinefilet
1 gross. gehackte Zwiebel
2 Tl. Curry (gold)
1  gerieb. Orangenschale
1 klein. Dose Aprikosen
200 g Champignons
2  geschaelte Tomaten
1/4 l Sahne
- - Salz u. Pfeffer a.d.Muehle
Zubereitung des Kochrezept Curry Geschnetzeltes I:

Rezept - Curry Geschnetzeltes I
Zubereitungszeit : 30-40 Min Schweinefilet in ca. 1 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Salz und Pfeffer wuerzen und von beiden Seiten scharf anbraten. Fleisch aus dem Topf nehmen und ruhen lassen. Gehackte Zwiebel mit dem Curry in Butter in den Bratensatz geben und anschwitzen. Champignons und Tomaten wuerfeln und dazugeben. Mit Sahne uebergiessen und kurz (2-3Min.) koecheln lassen. Aprikosen und das Fleisch hinein und mit Salz, Pfeffer u. evtl. Curry abschmecken. Einige Minuten durchziehen lassen. Die Orangenschale erst kurz vor dem Servieren hineinreiben (Sosse darf nicht mehr kochen), da sonst ein Bittergeschmack entstehen kann. Als Beilage empfiehlt sich Reis und ein gruener Salat. * Quelle: kreiert: Eine Freundin erfasst: Tine Meierhoff Stichworte: Fleisch, Pilze, Fruechte, P4

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